未知的餐桌 在线观看

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清酒,是日本人引以為傲的酒。長期跟隨美食旅遊達人Anthony Bourdain的日籍美食節目製作人Erik Shirai,從Kickstarter集資籌拍「手取川清酒」的誕生,走到產地石川縣了解清酒釀造的過程和藏人(釀酒人)密集式的工作,用影像捕捉到不易為人知、 罕見的珍貴畫面。在夏天離鄉親手下田種米、收割選米、蒸米鋪飯、搓揉米糰,到生酛酒母、確認酒糟品質、過濾降溫、酒糟保溫等等,儘管工序繁多且非常辛苦,藏人絕不妥協。手取川清酒滿足食客的胃和心,杯杯不止載著清酒家族代代傳承的力量,日本人執著於傳統釀酒和清酒品味的堅持,更叫人佩服。。八年前的一个夜晚，一个老农在县城的街道捡到一个女孩，后来取名叫妞儿。老农成了妞儿的爹，全家生活就只靠妞儿爹种地的微薄收入维持着。一天，妞儿调皮地往爹口中塞了块糖。突然爹的眉头皱了起来，原来糖把爹已活动的槽牙粘了下来。妞儿瞒着爹一人跑到县城，打听得知一副假牙最便宜也得400元左右。看着爹吃饭困难的样子，妞儿想起在县城看到的收购野山参的广告，她决定上山挖野山参卖钱。妞儿为爹能安上假牙而奔忙着……。